(Laotse)
Ergibt ca. 0,5 l Suppe, Gewürzmischung: Chilies, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, ...
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Gewürzmischung für eine Indische Auberginen-Tomaten-Suppe
Fantastisches Aroma! Vereint süße, saure, salzige, scharfe, bittere und herbe Zutaten.
- Zutaten: Chilies, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Kurkuma, Zimt, Kardamom, Senfkörner, Macis, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Paprika, Bockshornkleesaat, Fenchel, Piment, Lorbeer
- Gewürzmischung: ca. 20,0 g
- Menge: ergibt ca. 0,5 l
- Auberginen und Tomaten bitte frisch dazu einkaufen.
- Praktische Einkaufsliste und Rezept liegen bei.
Suppentopf mit Deckel
- Gewicht: ca. 640 g
- Maße: 10,0 cm x Ø 12,0 cm,
- Füllmenge: ca. 0,55 l
- Material/Ausführung: Die Töpfe Sie werden wie früher im Schmauchbrand, einer Art Feldbrand, hergestellt.
- Verwendbarkeit: Die Töpfe können zum Erwärmen auf den Herd (Gas), in die Mikrowelle, in den Backofen, oder auf die Glut. Die Töpfe sind lebensmittelecht. Man kann darin auch kleine Brote backen.
- Reinigung/Pflege: Nur mit Spülmittel und Spülbürste behandelt, so bleiben die typischen Brandspuren und Brandgeruch länger erhalten (gehen jedoch mit der Zeit verloren!). Nicht für die Spülmaschine geeignet!
Tipp: Für Köche die es gerne optisch mögen: Man kann die Auberginen nach dem Braten auf Holzspieße ziehen und auf die Suppe legen. Beliebt bei Vegetariern.
Die Landhaustöpfe sind Sammlerstücke.
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